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煮苹果要怎么煮?一文了解下

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2022-10-09 07:30 小肆说健康

导语:苹果算是家喻户晓的水果了,苹果价格不仅价格实惠还凭借独特的口感,以及营养元素汇集一身的说法,深受人们的喜爱。

但是大家一般都会选择生吃的方式,并没有过多了解苹果的食用方法,其实苹果还可以煮熟了再吃,煮熟的苹果不仅营养物质高,对身体也有不错的益处和作用,不妨我们一起来了解一下:

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煮熟的苹果营养价值会流失吗?

正常情况下,将苹果蒸熟吃会有少部分营养的流失,但是营养流失并不大。苹果中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸,还含有多种维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E,以及大量的微量元素,如钾、钠、磷、镁、钙、铁等。

加热通常容易使水溶性维生素,特别是维生素C流失。但苹果相较其它水果如橙子、柠檬、猕猴桃等,维生素C含量并不高。苹果中的其它营养成分如膳食纤维以及多种微量元素等,通常并不会因为加热而流失,因此若将苹果蒸熟吃,营养流失并不大。

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