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西/大/街
西大街西起侯黄桥、东至西门吊桥
这条总长不过900余米的弹硌路
不仅承载了几代嘉定人的记忆
还曾是条充满味道的美食街~
上世纪上半叶，西大街外曾有不少饭馆（摊），虽然没有特别著名的百年老店，但是饮食店铺却一直遵循推陈出新、花色繁多的传统。在那里既有“南米北面”风味不同的饭店和面馆，也有“南甜、北咸、东酸、西辣”口味各异的小吃。
知名的老店有蔡家馆、胜芳斋、高升馆等，虽然门面不大，但是它们却能抓住顾客的胃口，并随着季节变化，推出新鲜可口花色各异的菜肴，逐渐形成自己独特的风味。
蔡金生开设的蔡家馆，店址就在护国寺路东，那里的店铺鳞次栉比，市口热闹。蔡家馆座北朝南，店面不大，仅能容纳4张桌子。最著名的特色菜“拖烧”，采用处理好的猪大肠，来回套叠加工制成冷盘，色、香、味均属上乘。该店的炒蟹粉、红烧圈子等炒菜，由于烹制时注重选料，调制可口，受到食客的欢迎。
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评论列表 （25条）
2021-10-09 21:59:44
出租车转弯时，的哥闻声后座传来了重物落地的声响。定睛一瞧，从后座上滚落的是一个布袋，内里装着25万元现金。原来，这笔巨款是一名搭客不慎遗落的。的哥立即向公司治理职员讲述，最终把巨款交还到失主手中。失主拿出5000元酬谢，却被的哥婉拒了。宇宙无敌一级棒
2021-10-15 00:31:19
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2021-11-04 13:44:35
原国家食药监总局在2017年宣布致癌物清单时，已将槟榔果列入一级致癌物。为什么另有这么多人在吃？我很心水哦
2021-10-09 00:02:31
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2021-12-09 12:27:22
据杜克大学新闻网站“今日杜克”（Duke Today）所发布的新闻稿，该校教授菲弗在现场还提问《wen》米利，为何他认为中国是未来几十年{nian}对美国的“最大军事威胁”。好文不用推广
2021-11-02 00:04:43
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2021-11-28 00:00:15
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2022-04-20 00:02:44
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2022-07-18 02:51:45
除了登上热搜榜之外，因为世乒赛的收官日，所以外界关注度很高，这点从收视率上就可以体现出来，女单决赛和男单决赛的收视率都突破了1%，要知道的是今天还是工作日的上午，能够有这样的数据是相当不错的。同时世乒赛两场决赛的收视率，在同时间段，是全国第一。围观一下大佬
2021-10-08 00:05:17
天哪，迫不及待想看