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想『xiang』要开「kai」家{jia}陕西面馆,门槛“jian”不高,但是做好这几点很重要

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分类:科技

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2021-10-26 15:43 老司机带你看车

开家面馆门槛不高这是【shi】众所周知的,现在街道上各种特色面馆,陕西面馆、重庆小面等等,很多人爱吃面,就这样越来越多的面馆开了起来,给大家一种错觉—人人都可以通过开面馆成功『gong』。确实,开面馆的门槛不高,但是想要把面馆做大做好却不是那么容易的,大家可以看到同是一条‘tiao’街,有的面馆坐满了食客,有的面馆一个人都没有到饭点的时候也是空空荡荡,其实如果想要经营成功一家面馆,里面的学问大着呢。

高记陕西面馆的老板高姐从小家里就是开面馆的,作为陕西咸阳人,将家乡特色面食不远千里带来南京,扎根在这里开了一家正宗的陕西特色面馆,让大家不用远去陕西也可以吃到正{zheng}宗的老陕面食。接‘jie’下来就由高姐告诉大家想要成功开家陕西面馆需要注意什【shi】么。

1、选址的问题。

对于餐饮店来说,做好选址对于面馆以后的经营和发展至关重要。面馆作为大众美“mei”食,可以选择写字楼或者学校附近,主体是上班族或者学生。另外店面的选址还要考虑 lv[自己的实际情况,量力而行,切不可“打肿脸充胖子”。

2、味【wei】道为王。

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作为一家餐饮店,味道当然是最重要《yao》的,尤其是面馆这种更多靠着回头客。如果开的是陕西特色面馆,那就要有正宗陕西味,高记陕西面馆主要做的就是『shi』陕西特色面,比如油泼面 mian[、biangbiang面、肉夹馍等等,如果味道不行,长时间下去就没有食客上门,离关门也就不远了。

3、店面装修设计。

这里包括门头和店内装修。门头要有亮点特色,可见性强。店内装修要根据自己做的面馆类型。像高姐家开的陕西特色面馆,店内装修就是陕北风 feng[,让顾客在店内用餐的同时还可以切实感受到陕西风格,更加身临其境,整体风格别具一格,记忆点更多,回头客也多。

4、店内师傅和服务人员的培训“xun”。

店内各个岗位要各司其职,服务态度要好,尽最大可能满足顾客需求。这样才能获得更多食客第二次到店。

5、出餐速度问题。

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