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ug环球开户:哥俩晚上吃葫芦头梆梆肉,猪大肠是最爱,看着不起眼也要100多元

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分类:健康

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大冷的天和伙计约着吃个饭,哥俩还是吃咱的最爱,葫芦头梆梆肉吧。常去的小店,让老板先给切一盘肉,弄个浆水菜先吃着

要的是精肠和五花肉,熏蛋和熏豆腐干,这家的梆梆肉说是又改良了,颜色不是那么重,为了健康所以熏得时间短一些。

梆梆肉的精肠去掉了肠油芯,肠子煮的很软烂入味,这个是五香味道的,先卤后熏,咱西安的特色小吃之一,也是咱的最爱。

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五花肉肥瘦都有,肥的不腻,瘦的不柴,最好吃的是肉皮

肉皮很劲道,也是味道最丰富的,咸中带甜,还带些酒味。

再来一盘浆水菜和腌辣子,浆水菜酸酸辣辣的,后味还带点甜,脆脆的口感是咱的最爱一人来个2两酒,一边喝一边吃忒得很

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吃喝得差不多了,准备吃泡馍,饼子块掰大点,咱要个小炒,伙计要个葫芦头泡馍葫芦头泡馍就是猪大肠泡馍,用的是猪骨头汤泖馍块,然后再调味,这优质的有五花肉和肥肠,还有鹌鹑蛋和粉丝等,汤鲜肉烂,绝对赞。

咱要的是葫芦头小炒,多要点丸子少点肠。

小炒顾名思义是炒出来的,所以带着酱色,肥肠炒过之后香味更浓,这种看着有点糊糊状,馍块吸收了汤汁,也是很劲道。

油炸的肉丸子,吸收了汤汁,会变得软软的

除了肥肠和肉丸子,还有油炸豆腐干,青菜等,这顿饭吃得好舒坦,和伙计们吃这个最爽快了


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